●のし・プレゼント包装不可商品。贈答品はギフトページをご覧ください。
国内外の高級寿司店様でご愛顧いただいている
「雑賀 吟醸赤酢」を使用した、すし酢です。
炊きたてごはんに混ぜるだけで、味わいも香りもワンランクアップの「赤酢のすし飯」をご家庭で手軽にお作りいただけます。
国産原材料のみ使用しており、保存料、着色料、化学調味料、エキス分 不使用です。
米1合分の炊き立てごはんに対し、30～40㏄を目安にお使いください。
豊かな香りとコク、まろやかな酸味と旨みがいつものお寿司をごちそうに。
「雑賀 吟醸赤酢」とは・・・
同赤酢は、国内でも大変めずらしい日本酒と食酢を共に醸す弊蔵ならではの、赤酢(米酢)です。
弊蔵にて山田錦100%で醸した「雑賀 純米大吟醸 山田錦」の酒粕を3年以上熟成させ、さらに弊蔵醸造の純米酒を加え、30石の大木桶で120日以上、醗酵・熟成させて醸します。
まろやかさ、香り、旨みにすぐれた奥深い味わいの、弊蔵 最高峰の赤酢です。
コーシャ・ヴィーガン認証取得商品
【受賞歴】
2021年 本野菜ソムリエ協会主催『調味料選手権 2021』入賞
300ml、150mlの首掛はユニバーサルデザイン（点字印刷入）となっております。
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